Thé noir - black tea
THÉ NOIR
Les thés noirs subissent une oxydation complète. Les feuilles, soumises à une chaleur et une humidité contrôlées, subissent une oxydation enzymatique qui les noircissent et qui transforme leurs arômes et saveurs.
BLACK TEA
Black teas undergo a complete oxidation. The leaves, subjected to controlled heat and humidity, undergo enzymatic oxidation which darken them and which transforms their aromas and flavours.
